- Arrós
- Dues costelles de porc a trossets
- 300 gr. de salsitxes de porc
- 100 gr. de taquets de pernil salat
- Tomàquets pera naturals, en aquest cas he afegit també una conserva casolana.
- Una ceba grossa
- Quatre carxofes a quarts i un grapat de pèsols. Tot congelat.
- Brou de pollastre o verdures al vostre gust.
- Xerès sec.
- Sal i pebre.
- Formatge parmesà ratllat (opcional).
Afegim la ceba tallada petita

Un cop la base feta, ja podem posar l'arròs. l'hi donem unes voltes.

Ja podem posar el brou i les carxofes, i cap a la meitat de la cocció els pèsols. El temps de cocció total són uns 12 minuts.
Ja ho tenim!
Hi podem afegir formatge parmesà ratllat. Bon apetit!